Zutaten:
250 g Mehl
180 g Butter
100 g Zucker
1 Prise Salz
1 Ei
1 Pck. Vanillezucker
1/2 TL geriebene Zitronenschale (unbehandelt)
130 g Erdbeer- oder Johannisbeer-Gelee
Puderzucker zum Bestreuen
Zubereitung
Mische Zucker, Vanillezucker und die Prise Salz unter das gesiebte Mehl zu einem Haufen auf der Arbeitsfläche. Butter in kleine Stücke am Rand des Haufens verteilen und in der Mitte eine Mulde drücken. Gebe jetzt das Ei und die abgeriebene Zitronenschale in die Mulde. Verknete die Masse nun zu einem festen Teig. Den Teig anschließend in eine Plastikfolie wickeln und für etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Die Arbeitsplatte mit Mehl bestreuen, den fertigen Teig darauf ausrollen und ausstechen. Aus einer Hälfte der Spitzbuben-Plätzchen in der Mitte ein kleines Loch ausstechen.
Die Spitzbuben bei 200 Grad für ca. 8-10 Minuten, auf mittlerer Schiene in den vorgeheizten Ofen backen und auskühlen lassen. Unterseite mit einem Klecks Erdbeer- oder Johannisbeer-Gelee bestreichen und Ringe daraufsetzen. Bei Bedarf mit Puderzucker bestreuen.
Viel Spaß und guten Appetit, Euer Tamtam!
Ohhh die mag ich ganz gerne
Mit Gelee ist nicht ganz so mein Fall
Oh Marmeladenkekse – die mag ich sehr gerne! Und: Ist Tamtam denn auch ein Spitzbube??? Freu mich, ihn bald kennenzulernen!
Jami jami…die Esse ich auch voll gerne. Das ist eine sehr gute Idee von dir! Die backe ich mir jetzt auch mal
Ich müsste eigentlich alle Zutaten dafür haben. Vielen Dank für das Rezept! Ganz liebe Grüße Tanja
Tamtam ist bestimmt ein Spitzbube. Er trägt doch Sträflingskleidung
@Melina: Fein, da haben wir ja bei Dir ins Schwarze getroffen.
@Lars: Sicherlich finden wir auch für Dich noch eine leckere Sorte…, dann aber
@GZi: Ehrlich gesagt, manchmal ist es schon ein Spitzbube. Lass Dich überraschen
@Tana: Dann wünscht Dir vor allem das Tamtam bestes Gelingen. Wenn Du magst kannst Du uns ein Foto Deiner Backunst schicken. Wir veröffentlichen es gerne auf unserer Facebook Seite
Lieben Gruß, Martina D.
Das mag ich so an der Weihnachtszeit…jede Menge süße Leckerein!!!
Und ich fürchte ich Zeit nach Weihnachten wenn die ganzen Kalorien wieder runter müssen
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